家常版青椒肉丝

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四川的青椒肉丝是下饭神器，每家餐桌上都有一个版本的青椒肉丝。

家常版青椒肉丝的用料

青椒 5个 肉丝 200克
老姜 半块 大蒜 3瓣
老抽 半勺 生抽 1勺
糖 5克

家常版青椒肉丝的做法

家常版青椒肉丝的做法图解1

步骤1

备料：青椒，根据自己吃辣程度来选择辣椒，炒到杀青之后备用。肉丝，加老抽少许，生抽少许，一点点糖，老姜切丝腌制10分钟左右。
家常版青椒肉丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油，加老姜+蒜、花椒，爆香。
家常版青椒肉丝的做法图解3

步骤3

下入提前腌制好的肉丝，炒到肉丝变色。
家常版青椒肉丝的做法图解4

步骤4

加入提前炒好的青椒，炒到青椒和肉都变色，炒熟了，就可以试试味道，如果缺盐加点生抽就好。
家常版青椒肉丝的做法图解5

步骤5

起锅，开饭。

家常版青椒肉丝的烹饪技巧

好吧，我又拖更了。补上作业了，我可以休息去了！大家加油。青椒肉丝真的非常简单！～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 佳蔓妹子的厨房之旅 编写，未经授权不得转载
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