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鲜花生日蛋糕
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当生日遇上了国庆节，在这普天同庆的日子里，亲手制作了一个鲜花生日蛋糕。简单记录一下制作过程。八寸的三能蛋糕模具烤出蛋糕胚来，然后用新鲜水果做一个夹心馅，淡奶油简单的抹一个面，插上自己喜欢的鲜花，一个高颜值的鲜花生日蛋糕就做好了，真的没啥技术含量的，挺简单的
鲜花生日蛋糕的做法
步骤1
将蛋糕胚所有原材料称好用量备用
步骤2
蛋清蛋黄分开，蛋清盆要干净且无油无水，因为打蛋盆有水的话会影响蛋清打发的
步骤3
牛奶和玉米油用手动打蛋器搅拌均匀乳化好后，将低筋面粉过筛进去，在放入蛋黄，画zZZ字搅拌，直到看不见干粉就可以了。不要画圈圈搅拌哟也不能过度搅拌，不然起筋了会影响口感的。
步骤4
低筋面粉一定要过筛哟
步骤5
搅拌均匀后的蛋黄糊是很细腻的状态
步骤6
蛋白用电动打蛋器来打发，分三次加入细砂糖进去打发，打到蛋白纹路清晰，不容易消失，提起打蛋器，会有直直的角即可
步骤7
蛋黄糊和打发好的蛋白一起用翻拌的手法搅拌均匀后，就可以送进提前预热的烤箱里烤了
步骤8
放烤箱中下层，140度烤了一个小时，烤箱温度仅供参考，要根据自家烤箱温度做调整。
步骤9
烤好的蛋糕胚出炉震两下热气后，就倒扣模具，要让蛋糕彻底晾凉后，就可以脱模了。
步骤10
将蛋糕胚均匀的分成三片备用。我这里是有两个蛋糕胚，所以看起来很多。
步骤11
水果可以根据自己口味来放，只要是水份少的水果就可以了，火龙果，猕猴桃，草莓，芒果，提子等都可以做夹心馅的
步骤12
淡奶油加入糖分打发好备用，蛋糕胚上平铺一层水果和奶油，最后在抹面就可以了
步骤13
用竹签，铁丝麻绳和花，来做了一个贺卡架，插蛋糕上面再写上祝福语，很温馨的
步骤14
这么大一把鲜花才24块钱的
步骤15
鲜花剪短用吸管或者保鲜膜包裹好根部备用。
步骤16
贺卡很温馨哟
步骤17
抹好面的蛋糕最后插上鲜花装饰即可
步骤18
摆拍一下
步骤19
在家自己制作一个鲜花生日蛋糕，简单又好看，一点也不比蛋糕店的差
步骤20
这次我淡奶油用的是这款
步骤21
拍了盘子里剩下的蛋糕切面图鲜花生日蛋糕的烹饪技巧
奶油我用的是动物奶油，这次买的是铁塔爱乐薇的，口感不错，还可以用雀巢和安佳或者蓝风车的淡奶油，口感都可以的，打发奶油的时候一定要室温低的环境，室温过高就开空调吧，不然奶油很容易融化掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-10-01
©本菜谱的做法由 麻麻爱玮玮 编写，未经授权不得转载
麻麻爱玮玮
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