白砍兔

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小青柑xixi
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喜欢吃兔兔，但是肠胃不好，尖椒兔太辣了，夏天又太热了，所以就搞个冷吃的

白砍兔的用料

煮兔肉: 兔子（现杀） 半边
老姜 3片 葱 2根
盐 1克 调料:
海天一品鲜（生抽） 20ml 醋（我不爱吃醋） 5克
代糖（白砂糖） 10克 油辣子（专属香辣） 10克
葱花（火葱） 少许 凉白开或者矿泉水 20g

白砍兔的做法

白砍兔的做法图解1

步骤1

兔肉拦腰斩断，洗干净冷水下锅，放入老姜，盐，葱☞分以下几种情况: ☞水开煮20分钟（有兔腿的部分） ☞水开煮10分钟（没有兔腿的部分） ☞如果是煮半边兔就直接水开后煮20分钟吧，煮熟就好
白砍兔的做法图解2

步骤2

捞出来过凉水，我一般泡矿泉水，你也可以烧点开水晾凉，如果有冰水也可以哟
白砍兔的做法图解3

步骤3

切块装盘
白砍兔的做法图解4

步骤4

调好调料，搅拌至糖融化即可
白砍兔的做法图解5

步骤5

淋上料汁，开吃了

白砍兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 小青柑xixi 编写，未经授权不得转载
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