凉拌麻辣土豆丝

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邱邱的厨房日记
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最近秋老虎，天气很热，总想吃点凉拌菜，土豆丝是百吃不厌的，用豪吉麻辣川香汁来拌土豆丝，麻辣鲜香，超级下饭！
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凉拌麻辣土豆丝的用料

土豆 一个 辣椒粉 1汤匙
蒜末 2汤匙 葱花 1汤匙
熟白芝麻 1汤匙 热油 40克
生抽 2汤匙 陈醋 2汤匙
豪吉麻辣川香汁 1汤匙 白糖 1/2汤匙
盐 适量 鸡精 适量
香菜 一根

凉拌麻辣土豆丝的做法

#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削皮切丝
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解2

步骤2

清洗干净，洗去淀粉
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解3

步骤3

锅里烧水，把土豆丝焯水30秒捞出投凉控干水分
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解4

步骤4

大蒜拍碎切成蒜末，香菜切段
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解5

步骤5

把蒜末，辣椒面，葱花放在土豆上面
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解6

步骤6

用热油泼一下激出香味
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解7

步骤7

加入豪吉麻辣川香汁
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解8

步骤8

加入2勺生抽
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解9

步骤9

加入2勺醋
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解10

步骤10

加入适量的盐，一勺糖
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解11

步骤11

加入适量的鸡精
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解12

步骤12

抓拌均匀，撒上熟白芝麻增香
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解13

步骤13

麻辣鲜香的凉拌土豆丝就做好了
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝的做法图解14

步骤14

成品图！

凉拌麻辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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