蚝油娃娃菜

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蚝油娃娃菜的用料

娃娃菜 一个 大蒜 1头
白糖 1勺 味达美生抽 1匙
蚝油 2勺 玉米淀粉 1匙
清水 半碗 葱花 适量

蚝油娃娃菜的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#蚝油娃娃菜的做法图解1

步骤1

所有食材都准备好。
#名厨汁味，圆中秋美味#蚝油娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜放入盆中倒入适量的水和盐浸泡十分钟后清洗干净，用刀对半切开再对半切开后用手掰成一片一片备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#蚝油娃娃菜的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量水，倒入几滴食用油和少量食用盐大火煮开。
#名厨汁味，圆中秋美味#蚝油娃娃菜的做法图解4

步骤4

倒入洗干净的娃娃菜大火煮1-2分钟捞出沥干水分装盘备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#蚝油娃娃菜的做法图解5

步骤5

碗中倒入1匙味达美生抽，2匙蚝油，1匙白糖，1匙生抽和半碗清水，用筷子搅拌至白糖融化备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#蚝油娃娃菜的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量油烧热倒入切好的蒜末爆出香味。
#名厨汁味，圆中秋美味#蚝油娃娃菜的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱汁大火收干汤汁关火趁热浇在焯水过的娃娃菜上，撒上适量的葱花点缀一下即可食用。

蚝油娃娃菜的烹饪技巧

1：此方法还可以做蚝油生菜。 2：喜欢小米辣的，可以在有烧热后放入切好的小米辣爆出香味后在放入蒜末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐
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