蔬菜汤

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蔬菜汤的用料

丝瓜 1根 白玉菇 125克
蟹黄菇 125克 家乐浓汤宝 1个
鸡蛋 3个 水 适量

蔬菜汤的做法

蔬菜汤的做法图解1

步骤1

所有食材都准备好。
蔬菜汤的做法图解2

步骤2

蟹黄菇摘掉根部和准备好的蟹黄菇放入盆中倒入适量水和盐浸泡10分钟后清洗干净。
蔬菜汤的做法图解3

步骤3

准备好的白玉菇摘掉根部放入盆中倒入适量水和盐浸泡10分钟后清洗干净备用。
蔬菜汤的做法图解4

步骤4

洗干净的丝瓜用削皮刀削掉外皮，用刀对半切开再切成小块备用。
蔬菜汤的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量油烧热后转小火，把准备好的鸡蛋磕入锅内，快速滑熟关火盛出备用。
蔬菜汤的做法图解6

步骤6

锅内倒入适量水，倒入1个家乐浓汤宝，大火把水煮开。
蔬菜汤的做法图解7

步骤7

倒入炒熟的鸡蛋，大火煮至汤变奶白。
蔬菜汤的做法图解8

步骤8

倒入洗干净的白玉菇和蟹黄菇，大火煮1-2分钟。
蔬菜汤的做法图解9

步骤9

倒入切好的丝瓜大火煮至丝瓜熟透关火盛出即可。

蔬菜汤的烹饪技巧

1：想要汤变奶白，就必须在煮鸡蛋时倒入热水。 2：加盐是为了去除蔬菜80%的农药残留。 3：根据自己口味添加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煮 下酒菜 宴客菜

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