国庆家宴：家乐桂花红烧肉

国庆家宴：家乐桂花红烧肉

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文旦柚
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家有一宝，酷爱吃肉，红烧肉是经年的最爱，没有之一 今次选用了“家乐酱道味”之桂花红烧酱来做，步骤简单得没朋友 添加了时令的板栗和芋头，好吃到爆

家乐桂花红烧肉的用料

带皮五花肉 300克 家乐桂花红烧酱 1包
水 600g（约3碗） 葱姜 适量
花雕酒 适量 栗子 适量
芋头 适量

家乐桂花红烧肉的做法

国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解1

步骤1

食材集体照
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉，切成小块儿，洗净。一者易熟，二者易入味，三者某宝吃起来方便
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉块，冷水入锅，焯水
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉块焯水后，洗净，沥水，待用
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解5

步骤5

葱姜，适量，切段，切丝
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解6

步骤6

板栗，脱壳，剥去内膜（请别嫌弃俺剥得难看）
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解7

步骤7

少许油，入锅煸一煸，煸过的板栗肉不容易碎，煸到板栗表面微黄即可，出锅，待用
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解8

步骤8

芋头，去皮，切块，芋头哦，大的那种，不是芋艿
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解9

步骤9

同样，入油锅煸炒到表面微黄，出锅待用 煸过的芋头不容易糊
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解10

步骤10

煸炒芋头后留底油，放入葱段姜丝，爆出香味
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解11

步骤11

把五花肉块放入锅中炒到表面微黄
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解12

步骤12

加入适量花雕酒，加盖焖一焖，去腥且出香
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解13

步骤13

在锅内加入600g水，约3小碗，此时，家乐桂花红烧酱就可以登场了，直接倒入锅中即可，大火煮开
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解14

步骤14

煮开后，加入煸炒过的栗子和芋头块，继续大火煮开后，转小火焖煮一小时后，撒上干桂花，大火收汁即可出锅
国庆家宴：家乐桂花红烧肉的做法图解15

步骤15

上成品图

家乐桂花红烧肉的烹饪技巧

别学题图的做法哈！ 俺忘了撒干桂花直接收汁了，等出锅才想起拉了桂花 哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 文旦柚 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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