炸里脊（小酥肉）

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炸里脊多数孩子喜欢的一款美食，相对非常简单，自己动手做起来，美味健康！
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炸里脊的用料

里脊肉 300克 鸡蛋 两个
盐 3克 玉米淀粉（普通面粉也可以） 适量
味达美味极鲜酱油 10克左右 味达美料酒 10克左右
生姜粉 适量 花椒粉 适量
油 多 椒盐 适量

炸里脊的做法

炸里脊（小酥肉）的做法图解1

步骤1

把里脊肉切条备用（喜欢切片的切片，切片出来效果就是小酥肉）
炸里脊（小酥肉）的做法图解2

步骤2

加一点料酒，酱油，姜粉，花椒粉，盐稍微腌制一会。
炸里脊（小酥肉）的做法图解3

步骤3

腌制好的里脊肉
炸里脊（小酥肉）的做法图解4

步骤4

把里脊条表面粘一层淀粉，同时准备锅内油加热。
炸里脊（小酥肉）的做法图解5

步骤5

粘一层鸡蛋液
炸里脊（小酥肉）的做法图解6

步骤6

锅内油温升高后把沾了蛋液的里脊条放入锅中炸。
炸里脊（小酥肉）的做法图解7

步骤7

炸制表面金黄捞出
炸里脊（小酥肉）的做法图解8

步骤8

复炸
炸里脊（小酥肉）的做法图解9

步骤9

外酥里嫩的炸里脊出锅上桌，加一点椒盐更棒！

炸里脊的烹饪技巧

里脊先腌制一会这样更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05 · 山东

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载

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