黑胡椒脆皮肠

精品 独家
1.6万 浏览 164 收藏
收藏
Tinaの小厨房?
Tinaの小厨房?
＋ 关注

黑胡椒脆皮肠的用料

猪肉 1000克 黑胡椒粉 6-8克
白胡椒粉 1克 糖 25克
蜂蜜 40克 玉米淀粉 60克
蚝油 40克 朗姆酒（可不用） 5克
羊肠 适量

黑胡椒脆皮肠的做法

黑胡椒脆皮肠的做法图解1

步骤1

准备材料 猪肉我买的前夹肉（肥4瘦6）个人喜欢肥点的 黑胡椒可以买现磨那种哦，味道更好
黑胡椒脆皮肠的做法图解2

步骤2

羊肠是盐渍的，清水多清洗几遍泡水备用 注意：一定是冷水哦，热水肠衣会破
黑胡椒脆皮肠的做法图解3

步骤3

所有材料混合后搅拌均匀静置2个小时
黑胡椒脆皮肠的做法图解4

步骤4

开始手动灌肠 准备些色拉油，方便装肠
黑胡椒脆皮肠的做法图解5

步骤5

色拉油摸在工具上面，在把肠衣穿上
黑胡椒脆皮肠的做法图解6

步骤6

装好后直接灌装，还是很快的
黑胡椒脆皮肠的做法图解7

步骤7

用绵线拴上，长度随你喜好，我差不多8cm左右 记得每节扎几针哦
黑胡椒脆皮肠的做法图解8

步骤8

清洗一下
黑胡椒脆皮肠的做法图解9

步骤9

晾晒2小时左右，表面干干的就可以了
黑胡椒脆皮肠的做法图解10

步骤10

冷水下锅煮开后转小火煮30分钟
黑胡椒脆皮肠的做法图解11

步骤11

放凉后剪段方便装袋 我弄好后都直接分袋抽真空
黑胡椒脆皮肠的做法图解12

步骤12

想吃的时候用平底锅煎一下
黑胡椒脆皮肠的做法图解13

步骤13

Q弹多汁，太好吃了

黑胡椒脆皮肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 Tinaの小厨房? 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黑胡椒脆皮肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑胡椒脆皮肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 黑胡椒脆皮肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活