烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭

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烤奶酪焗饭是很多年轻人都非常喜欢的西餐饭，不油腻的鸡肉和健康的时蔬，粒粒香的炒米饭，拉丝的奶酪配上番茄酱酸酸甜甜的口感，在家就能做出西餐厅一样的焗饭哦！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的用料

鸡腿肉 1袋100g 米饭 1碗200-250g
白玉菇 2个 胡萝卜 1/5根
洋葱 小半个 大蒜 2-3瓣
黄油 3勺30g 鸡汁 1勺
海盐 适量 磨研黑胡椒粉 适量
番茄酱 3勺 欧芹碎 适量

烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法

烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切小块，白玉菇洗净沥水切片。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解2

步骤2

大蒜去皮切薄片，洋葱切小块。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切小块。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度。开小火，平底锅内放入黄油，再放入大蒜片，胡萝卜块翻炒一会儿。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解5

步骤5

放入洋葱块，白玉菇片，少量海盐翻炒一会儿。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解6

步骤6

放入鸡胸肉翻炒一会儿。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭翻炒一会儿。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解8

步骤8

加入适量黑胡椒粉，海盐，鸡汁搅拌均匀。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解10

步骤10

最后加入番茄酱搅拌均匀完成烩饭。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解11

步骤11

取一烤碗，放入烩饭到8-9分满。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解12

步骤12

放上适量马苏里拉奶酪碎。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解13

步骤13

放入烤箱上下火180度烤10-15分钟左右。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解14

步骤14

烘烤结束撒上一些欧芹碎即完成。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解15

步骤15

不油腻的鸡肉和健康的时蔬，粒粒香的炒米饭。
烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的做法图解16

步骤16

拉丝的奶酪配上番茄酱酸酸甜甜的口感，在家就能做出西餐厅一样的焗饭哦！

烤奶酪鸡肉蘑菇时蔬烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 皮卡茜茜小厨 编写，未经授权不得转载
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