烤芝士年糕

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现在串串店里几乎都有红糖糍粑，实际上就是烤年糕。这个其实在家做也没问题，只需要几个材料就可以实现，感兴趣的往下看吧！

烤芝士年糕的用料

糯米粉 100克 糖 10克
水 70克 芝士片 2片
红糖 10克 熟黄豆粉 50克

烤芝士年糕的做法

烤芝士年糕的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
烤芝士年糕的做法图解2

步骤2

糯米粉100克中加入糖10克，混合均匀，再将水70克加入，搅拌至无干粉；
烤芝士年糕的做法图解3

步骤3

用手揉成光滑的面团；
烤芝士年糕的做法图解4

步骤4

分成25克左右的小剂子；
烤芝士年糕的做法图解5

步骤5

将芝士片一片卷起，分成三份；
烤芝士年糕的做法图解6

步骤6

将小剂子按扁，中间包上芝士，收口捏紧；
烤芝士年糕的做法图解7

步骤7

整理成方方正正的样子；
烤芝士年糕的做法图解8

步骤8

将6个小剂子都做好，做好及时盖保鲜膜防干；
烤芝士年糕的做法图解9

步骤9

将做好的芝士年糕放到烤盘中，表面刷上油；
烤芝士年糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱，200度烤18-20分钟；
烤芝士年糕的做法图解11

步骤11

制作红糖汁：红糖10克加入少量水，加热熬制红糖汁粘稠后关火；
烤芝士年糕的做法图解12

步骤12

将烤好的芝士年糕取出装盘，淋上红糖汁；
烤芝士年糕的做法图解13

步骤13

熟黄豆粉特别好用，直接水冲就是一杯黄豆饮料；
烤芝士年糕的做法图解14

步骤14

再筛上一层熟黄豆粉，一盘烤芝士年糕就做好了；

烤芝士年糕的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、也可以做成不加芝士的，做法更简单； 2、没有烤箱的朋友可以放平底锅煎，味道也不错哟；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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