雨天美食｜热气腾腾咖喱饭

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妈妈的美食秘籍:没有一个孩子可以抗拒咖喱饭，不爱吃饭的小孩也能吃一碗！ 今天西安又是个雨天☔，一家三口呆在家里，吃着热乎乎的咖喱饭，聊聊心事。 儿子问:妈妈，我什么时候要去幼儿园？ 我:还有2天假期，过完就去啦。 儿子:好的妈妈，我会给自己鼓劲，这次去幼儿园就不哭啦！

咖喱饭的用料

土豆 2个 胡萝卜 1根
鸡小腿 3个 洋葱 半个
咖喱 1盒 葱姜 适量

咖喱饭的做法

雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜切小块，洋葱切片，葱切断，生姜切片
雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉从骨头上拆下来
雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解3

步骤3

鸡骨头加葱姜、料酒煮汤
雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解4

步骤4

鸡肉切小块，用盐和料酒腌制20分钟以上
雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解5

步骤5

锅里放油，油8成热，放入葱姜炝锅，倒入鸡肉炒至断生，盛出备用
雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解6

步骤6

另起一锅，油热放洋葱，炒香
雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解7

步骤7

倒入土豆胡萝卜继续翻炒，炒出香味
雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解8

步骤8

加入鸡骨头汤煮沸，放入咖喱块和鸡肉
雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解9

步骤9

每5分钟搅拌一次，避免糊锅，一共搅拌3-4次就可以了
雨天美食｜热气腾腾咖喱饭的做法图解10

步骤10

出锅！开吃！

咖喱饭的烹饪技巧

如果有时间，可以提前一天腌制鸡肉，放冰箱过夜，第二天再制作咖喱。 还有，隔夜的咖喱比刚做出来的更好吃哦！不妨一次多做一些，留一些第二天吃，味道很惊艳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 Mrs_En 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜
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