香辣烤猪蹄

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国庆放假给孩子们做点好吃的，之前吃猪蹄都是炖汤或红烧，今天来个不一样的吃法，烤猪蹄，外焦里嫩，软糯鲜香，不比外面卖的差哦！想要做成辣的，只需放点豪吉麻辣川香汁即可，简单省事！
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香辣烤猪蹄的用料

猪蹄 一根 烧烤粉 适量
豪吉麻辣川香汁 适量 红烧酱油 2勺
生抽 3勺 豆瓣酱 一勺
葱姜 适量 水 适量
熟白芝麻 适量

香辣烤猪蹄的做法

#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄冷水下锅焯水去除血末捞出洗干净
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解2

步骤2

取一小碗，加入一勺豆瓣酱
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解3

步骤3

加入2勺红烧酱油
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解4

步骤4

加入3勺生抽
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解5

步骤5

加入适量的豪吉麻辣川香汁，搅拌均匀
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解6

步骤6

把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜，八角，桂皮，冰糖和调好的酱汁
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解7

步骤7

加入适量清水
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解8

步骤8

放入高压锅按豆类蹄筋键焖煮45分钟
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解9

步骤9

叮～时间到了，猪蹄已经煮好了，这时要忍住嘴巴，要不然就吃不成烤猪蹄了
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解10

步骤10

猪蹄捞出控干放入烤盘，猪蹄表面刷上油
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解11

步骤11

撒上适量的烧烤料和辣椒面
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱，上下火190度烤20分钟
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解13

步骤13

烤好取出来撒上熟白芝麻和葱花即可
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解14

步骤14

外焦里嫩，软糯鲜香，超级好吃！
#豪吉川香美味#香辣烤猪蹄的做法图解15

步骤15

成品图！

香辣烤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 烤 下酒菜 宴客菜
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