香菇焖鸭块

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鸭肉是一种营养价值比较高的禽类肉品，不但可以增强免疫力并且可以起到补铁、补血的作用，维生素含量也比较多，可以营养神经。

香菇焖鸭块的用料

嫩鸭腿 2根 香菇 6个
青椒 一个 红椒 一个
蒜头 2粒 八角 2个
老抽 一勺 生抽 2勺
葱白 适量 姜 5片
料酒 适量 五香粉 一勺
水 适量 食用油 适量
盐 适量

香菇焖鸭块的做法

香菇焖鸭块的做法图解1

步骤1

准备食材备用
香菇焖鸭块的做法图解2

步骤2

鸭腿清洗干净，剁成小块冷水下锅，加入料酒煮出血沫
香菇焖鸭块的做法图解3

步骤3

捞出清洗干净了
香菇焖鸭块的做法图解4

步骤4

青红椒切块，大蒜拍碎，姜切丝，葱白切段
香菇焖鸭块的做法图解5

步骤5

香菇洗干净上面划十字
香菇焖鸭块的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入葱姜蒜八角炒香
香菇焖鸭块的做法图解7

步骤7

加入鸭肉翻炒均匀
香菇焖鸭块的做法图解8

步骤8

加入两勺生抽翻炒均匀
香菇焖鸭块的做法图解9

步骤9

加入一勺红烧酱油翻炒均匀
香菇焖鸭块的做法图解10

步骤10

加入没过鸭腿的水，大火煮开转中小火炖15分钟
香菇焖鸭块的做法图解11

步骤11

中途翻动几次，加入香菇继续炖
香菇焖鸭块的做法图解12

步骤12

炖至汤汁收干，加入适量的盐，五香粉调味
香菇焖鸭块的做法图解13

步骤13

加入青红椒，大蒜
香菇焖鸭块的做法图解14

步骤14

翻炒均匀既可出锅
香菇焖鸭块的做法图解15

步骤15

好香的香菇闷鸭肉就做好了
香菇焖鸭块的做法图解16

步骤16

成品图！
香菇焖鸭块的做法图解17

步骤17

成品图！

香菇焖鸭块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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