鳕鱼波奇饭

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国庆大假，一定要继续可持续美味的轻食菜。今天给大家分享的鳕鱼波奇饭，在山姆购买的黑鳕鱼，来自美国白令海以东阿拉斯加州。黑鳕鱼并非普通的鳕鱼，而是属于黑鲉科裸盖鱼，被誉为“深海鱼中的奢侈品” 不仅带来鱼类原本丰富的蛋白质营养，还含有大量的omega-3，维生素A和D，能更好的丰富身体所需的养分。由MSC小蓝鱼标识，给予更安全保障。

鳕鱼波奇饭的用料

黑鳕鱼 2块 黑胡椒 适量
海盐 适量 杂粮米饭 1碗
熟玉米粒 适量 胡萝卜丁 适量
黄瓜丝 1根 青椒 2根
波奇蛋 1个 #油醋汁
亚麻籽油 1勺 蜂蜜 1勺
生抽 2勺 香醋 2勺
芝麻 1勺

鳕鱼波奇饭的做法

鳕鱼波奇饭的做法图解1

步骤1

冷冻送达的黑鳕鱼，提前取出，室温解冻或冷藏解冻均可。解冻后，用厨房纸境将黑鳕鱼多余的水分吸干即可。
鳕鱼波奇饭的做法图解2

步骤2

撒上海盐和黑胡椒，双面都要撒上，腌制15分钟
鳕鱼波奇饭的做法图解3

步骤3

锅中喷少量油，或者不喷油。中小火单面煎3分钟，再翻面煎3分钟。请不要随便翻面，以免将鱼碰碎。
鳕鱼波奇饭的做法图解4

步骤4

碗底铺黄瓜丝，再铺上杂粮米饭
鳕鱼波奇饭的做法图解5

步骤5

再放上煎好的鳕鱼、胡萝卜丁、青椒、熟玉米粒，波奇蛋，撒上海苔碎。
鳕鱼波奇饭的做法图解6

步骤6

最后淋上自制的油醋汁。
鳕鱼波奇饭的做法图解7

步骤7

美味从不曾缺席国庆长假，轻食带来更健康的快乐！祝大家好胃口。

鳕鱼波奇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜
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