南瓜蒜泥大头虾

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geling1979
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今年做了一道南瓜蒜泥的小龙虾得到了家里人和朋友们都一致好评，最近有点馋那口了，然后灵光一现，可以用大头虾做啊，于是立马行动起来了。

南瓜蒜泥大头虾的用料

大头虾 500克 蒜泥 一碗
姜片 3片 盐 适量
生抽 2勺 白糖 2小勺
油 适量 青椒 2个
蚝油 2勺 味精 适量

南瓜蒜泥大头虾的做法

南瓜蒜泥大头虾的做法图解1

步骤1

大头虾去处理一下，然后每个都需要开背，这个会更入味。
南瓜蒜泥大头虾的做法图解2

步骤2

南瓜蒸熟，捣成泥，蒜泥和青椒备用。
南瓜蒜泥大头虾的做法图解3

步骤3

锅里放油，先下姜片，然后放入处理好的大头虾，炒到虾壳全部都变红，虾肉都变白，捞出备用。
南瓜蒜泥大头虾的做法图解4

步骤4

锅里重新下油，先炒蒜泥，炒出香味，颜色稍微变黄，加入南瓜泥再一起炒。
南瓜蒜泥大头虾的做法图解5

步骤5

接着加人备用的大头虾，让每个虾都裹上南瓜和蒜泥。
南瓜蒜泥大头虾的做法图解6

步骤6

加一小碗清水，和青椒，水开后调小火煮一会儿
南瓜蒜泥大头虾的做法图解7

步骤7

加入盐糖味精蚝油生抽调味，大火收汁。
南瓜蒜泥大头虾的做法图解8

步骤8

摆个盘，就可以上菜啦。

南瓜蒜泥大头虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 geling1979 编写，未经授权不得转载

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