红烧大肠、猪肚

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红烧大肠的用料

猪大肠 1副 猪肚 1个
生姜 一大块 豆瓣酱 3勺
冰糖 若干 干辣椒 10个
大蒜 十几瓣 香叶 若干片
小茴香 若干 八角 若干
料酒 少量 生抽 少量
老抽 少量

红烧大肠的做法

红烧大肠、猪肚的做法图解1

步骤1

买回来的大肠、猪肚清洗干净后．出水
红烧大肠、猪肚的做法图解2

步骤2

准备好烧大肠的材料
红烧大肠、猪肚的做法图解3

步骤3

出水后的大肠切成自己喜欢的大小即可
红烧大肠、猪肚的做法图解4

步骤4

锅中多放入香油炒拌、在下入各种调料继续炒拌、这个步骤要多炒一会、在到入开水、这是开水要摸过大肠、因为这道菜有点难烧、大火烧20分钟左右后、在转小火烧半小时、就差不多了
红烧大肠、猪肚的做法图解5

步骤5

烧好的大肠可以上面撒点大蒜叶、香菜也可以、看各人喜好。

红烧大肠的烹饪技巧

这个大肠有点难洗、新手的亲们还是不要尝试、好吃是好吃就是好麻烦我花了一个多小时、才洗好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 红烧 下酒菜 宴客菜
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