麻婆豆腐

麻婆豆腐

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smile6902
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一直都喜欢吃 一直都不愿意做 觉得配料太难了 今天有了这款酱料 做来试试
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麻婆豆腐的用料

豆腐 一块（500g） 葱 一段
大蒜 3瓣 小米辣 2个
生抽 1勺 老抽 1勺
糖 1/2勺 料酒 2勺
水淀粉 一勺 豪吉 麻辣川香汁 1勺

麻婆豆腐的做法

#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材 豆腐 肉 葱 蒜 小米辣
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

肉切末
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

小米辣 葱 蒜切末
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

锅里做水，水开下入豆腐，焯水，捞出备用，这样豆腐不再很易碎，
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

肉装入碗里加料酒腌一会儿
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

淀粉加水汁，（少一些水淀粉的图）
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

热锅凉油，下肉煸炒，加蒜 小米辣
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

加料酒 生抽 老抽 糖
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

加入我的神秘酱料，三勺，第一次用，放三勺试试
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

煸炒
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

加开水
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解13

步骤13

倒入豆腐，小火慢炖3分钟，让豆腐入味
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解14

步骤14

加入淀粉水，收汁
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解15

步骤15

撒上葱末，上桌，三勺酱汁烧制的麻婆豆腐口感烧咸，就米饭吃正好，以后可以随时做啦

麻婆豆腐的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 川菜 炒
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