麻婆豆腐

精品 独家
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一直都喜欢吃 一直都不愿意做 觉得配料太难了 今天有了这款酱料 做来试试
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麻婆豆腐的用料

豆腐 一块(500g) 一段
大蒜 3瓣 小米辣 2个
生抽 1勺 老抽 1勺
1/2勺 料酒 2勺
水淀粉 一勺 豪吉 麻辣川香汁 1勺

麻婆豆腐的做法

#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材 豆腐 肉 葱 蒜 小米辣
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

肉切末
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

小米辣 葱 蒜切末
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

锅里做水,水开下入豆腐,焯水,捞出备用,这样豆腐不再很易碎,
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

肉装入碗里加料酒腌一会儿
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

淀粉加水汁,(少一些水淀粉的图)
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

热锅凉油,下肉煸炒,加蒜 小米辣
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

加料酒 生抽 老抽 糖
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

加入我的神秘酱料,三勺,第一次用,放三勺试试
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

煸炒
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

加开水
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解13

步骤13

倒入豆腐,小火慢炖3分钟,让豆腐入味
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解14

步骤14

加入淀粉水,收汁
#豪吉川香美味#麻婆豆腐的做法图解15

步骤15

撒上葱末,上桌,三勺酱汁烧制的麻婆豆腐口感烧咸,就米饭吃正好,以后可以随时做啦

麻婆豆腐的烹饪技巧

*记录生活点滴,除了精美,更多人间烟火,普普通通,平平淡淡*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-08

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