酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃

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这是立了个假秋吗？今年的秋天真热，秋燥得没有胃口，今天早餐来一碗酸汤牛娃面，酸爽开胃。

酸汤牛娃面这样做的用料

牛蛙 2只 面条 200克
家乐酸汤肥牛酱 1包 莴笋 1根
胡萝卜 1根 葱姜蒜 适量
白胡椒粉 适量 黄酒 2勺
食盐 适量

酸汤牛娃面这样做的做法

酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解1

步骤1

牛娃让店主杀白了，剁成小块，回家用清水冲洗干净，多冲洗几遍，去除残留的血水和杂质，沥干水分加姜片、葱段、蒜头、黄酒、白胡椒粉、食盐用手抓拌均匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏。
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解2

步骤2

早上起来，取半根莴笋去皮切成丝，胡罗卜半根切成丝
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解3

步骤3

准备酱包
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解4

步骤4

锅里加入少量食用油
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解5

步骤5

油热倒入姜片，蒜头，牛娃大火翻炒3分钟，盛出待用
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解6

步骤6

锅里加入少量食用油，爆香调料里的干辣椒
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解7

步骤7

加入500ML的开水，加入调味料包
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解8

步骤8

把炒过的牛娃放进去，大火煮3分钟
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解9

步骤9

加入莴笋丝和胡罗卜丝，煮至莴笋丝熟了关火。
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解10

步骤10

另起锅，水开下面，面熟捞出
酸汤牛娃面这样做，酸爽开胃的做法图解11

步骤11

加入煮好的酸汤牛娃，撒点葱花就可以上桌啦！

酸汤牛娃面这样做的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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