咖喱鸡腿饭

咖喱鸡腿饭

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简单又快手的咖喱鸡腿饭，喜欢吃咖喱的小伙伴们学起来，和饭店的味道一样样的！

咖喱鸡腿饭的用料

鸡腿 3个 土豆 2个
洋葱 1个 胡萝卜 1根
青红椒 2个 西兰花 100g
香菇 6朵 百梦多咖喱 1盒
海盐黑胡椒 拧十下 香菜 2根
黑芝麻 20粒 葱 1根
姜 2片

咖喱鸡腿饭的做法

咖喱鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备食材
咖喱鸡腿饭的做法图解2

步骤2

改刀
咖喱鸡腿饭的做法图解3

步骤3

锅中下入葱、姜、鸡腿爆炒
咖喱鸡腿饭的做法图解4

步骤4

当鸡腿变色，加入洋葱一起炒出香味儿
咖喱鸡腿饭的做法图解5

步骤5

锅中加入胡萝卜丁、土豆丁，一碗水。刚刚好和菜齐平，中火焖三五分钟。
咖喱鸡腿饭的做法图解6

步骤6

加入香菇，搅拌均匀
咖喱鸡腿饭的做法图解7

步骤7

加入咖喱，不停搅拌（我加了一盒）
咖喱鸡腿饭的做法图解8

步骤8

继续搅拌，咖喱会使汤汁越来越浓稠，必须不停搅拌。
咖喱鸡腿饭的做法图解9

步骤9

加入香菜，青红椒 【不爱吃香菜的可以不加，因为我个人喜欢吃所以加了】
咖喱鸡腿饭的做法图解10

步骤10

翻炒几下
咖喱鸡腿饭的做法图解11

步骤11

准备出锅
咖喱鸡腿饭的做法图解12

步骤12

小碗里盛一碗米饭压平，倒扣在盘子中心，撒一些黑芝麻点缀。
咖喱鸡腿饭的做法图解13

步骤13

让菜围着米饭绕一圈
咖喱鸡腿饭的做法图解14

步骤14

锅中放入水、少量的食盐和食用油，焯一下西兰花（水开后一两分钟即可）。
咖喱鸡腿饭的做法图解15

步骤15

排盘点缀，准备开吃！
咖喱鸡腿饭的做法图解16

步骤16

吃不完的可以盛到带盖的小锅里放进冰箱冷藏哦(´-ω-`)

咖喱鸡腿饭的烹饪技巧

1⃣加入咖喱后需要不停搅拌，不然汤汁浓稠容易糊锅 2⃣土豆不要炒的太面，不然影响口感和造型（当然，想吃面的不介意的可以多煮会） 3⃣西兰花不用焯太久（食用油可以使西兰花的颜色更加靓丽，食盐增加口味）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 舍·予 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 日本料理 咖喱味 炒 宴客菜
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