酸辣牛杂

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李洪旺
李洪旺
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喜欢吃牛杂可以这样做，酸爽开胃

酸辣牛杂的用料

牛杂 500g 生姜 4片
醋姜 4片 黄辣椒 两个
胡椒粉 适量 五香粉 适量
盐 适量 鸡精 适量
糯米酒 50ml 米醋适量 适量
蒜头 1瓣

酸辣牛杂的做法

酸辣牛杂的做法图解1

步骤1

将牛杂清洗干净，用葱姜，花椒，八角，干辣椒，桂皮，煮熟
酸辣牛杂的做法图解2

步骤2

牛杂改刀，切条，切块都可以，也可以加点萝卜，油豆腐，香菜
酸辣牛杂的做法图解3

步骤3

用葱姜蒜末，小米辣，家乐酸辣鲜露，家乐鸡汁，酸汤肥牛酱，放入牛杂，白萝卜，油豆腐，煮入味，撒香菜，葱花，

酸辣牛杂的烹饪技巧

白萝卜可以提前用鸡汤煮烂，也可以用高压锅比较快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 李洪旺 编写，未经授权不得转载
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