川香麻辣水煮牛肉

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川香麻辣水煮牛肉的用料

牛里脊 姜
料酒 生抽
淀粉 葱姜
郫县豆瓣酱 豪吉川香麻辣汁
豪吉鸡精 耗油
生抽 辣椒面
麻椒面 青红辣椒圈
盐

川香麻辣水煮牛肉的做法

#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊切片加姜丝，料酒，盐，生抽，少许淀粉抓拌均匀，腌十分钟
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解2

步骤2

热锅放葱姜炒香，加一小勺郫县豆瓣酱
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步骤3

炒出红油，放入干辣椒
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步骤4

炒香加水
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解5

步骤5

两大勺豪吉麻辣川香汁，以前耗油，一勺鸡精，一勺生抽，少许盐和糖调味
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解6

步骤6

大火煮开
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解7

步骤7

拉出料渣
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解8

步骤8

放入喜欢的配菜
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解9

步骤9

配菜煮熟捞出放在盘底
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解10

步骤10

放入腌好的牛肉，快速划散
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解11

步骤11

变色就捞出放在盘内
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解12

步骤12

留汤汁，用水淀粉勾芡
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解13

步骤13

浇在牛肉上
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解14

步骤14

最后上边撒青红辣椒圈，干辣椒面和麻椒面
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解15

步骤15

浇上热油激发香味
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解16

步骤16

太好吃了！
#豪吉川香美味#川香麻辣水煮牛肉的做法图解17

步骤17

有了川香汁，再也不是单调的咸辣口味了

川香麻辣水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
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