［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼

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肉饼最麻烦就是剁，既然是懒人菜，就直接买肉糜就可了，哈哈。如果是大马蹄要切碎，小马蹄直接放就可以了

梅菜马蹄蒸肉饼的用料

肉糜 150g 葱花 一根
梅菜 一小坨 小马蹄/大马蹄 一包/十颗
糖 10克 酱油 1勺
淀粉 2勺 鱼露（没有就不放） 3滴
油 2汤匙

梅菜马蹄蒸肉饼的做法

［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼的做法图解1

步骤1

我买的干梅菜，冷水泡俩小时
［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼的做法图解2

步骤2

一碗肉糜
［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼的做法图解3

步骤3

一碗小马蹄
［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼的做法图解4

步骤4

材料：肉糜，梅菜，马蹄 调料：淀粉2勺，油2勺，糖10g，酱油1勺，鱼露3滴，盐一小勺（尝下梅菜咸不咸，咸就不要放盐） 手法：搓巴搓巴
［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼的做法图解5

步骤5

这就是搓巴好了，有种粘的感觉
［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼的做法图解6

步骤6

盘底抹点油，铺平，按扁它
［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼的做法图解7

步骤7

水滚，下肉饼，蒸25分钟
［懒人菜]梅菜马蹄蒸肉饼的做法图解8

步骤8

关火，撒花，哦不，撒葱。

梅菜马蹄蒸肉饼的烹饪技巧

注意梅菜咸不咸，不咸再放盐。肉饼里面的料也可以弄胡萝卜，干鱿鱼啥的。都一样。肉饼肥瘦1:1是最香的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 Sourirex. 编写，未经授权不得转载
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