香菇卤肉饭

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香菇卤肉饭的用料

猪肉 500克 香菇 8朵
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 冰糖 两颗
大蒜 2瓣 洋葱 1个
大料 2个 香叶 2片
桂皮 1块 姜 3片
葱 半根

香菇卤肉饭的做法

香菇卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切小块，香菇切丁，葱头切丁，葱姜蒜切片，大料2个，香叶2片，桂皮1小段，冰糖10粒左右
香菇卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅中烧油倒入葱头
香菇卤肉饭的做法图解3

步骤3

煎炸至金黄色盛出备用
香菇卤肉饭的做法图解4

步骤4

把肉放入锅中煸炒出油脂，放葱姜蒜继续翻炒，加2勺料酒，2勺老抽，2勺生抽翻炒上色
香菇卤肉饭的做法图解5

步骤5

加入开水，不要太多没过食材就可以了
香菇卤肉饭的做法图解6

步骤6

倒入香菇，葱头
香菇卤肉饭的做法图解7

步骤7

放入大料，香叶，桂皮，冰糖，加2克盐
香菇卤肉饭的做法图解8

步骤8

加几个煮好的鸡蛋
香菇卤肉饭的做法图解9

步骤9

中小火炖煮40分钟左右即可
香菇卤肉饭的做法图解10

步骤10

盛一碗米饭，放上烫好的西兰花，浇上做好的卤肉，放一个切开的鸡蛋

香菇卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 美丽人生的温柔 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 主食 午餐 晚餐 饭
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