香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！

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水怜忧
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小黄鱼这样做，表皮又香又酥，肉质鲜美嫩滑，超级好吃！

香煎小黄鱼的用料

小黄鱼 12条 鸡蛋 1个
淀粉 2勺 料酒 2勺
原汁酱油 1勺 姜 3片
胡椒粉 少许

香煎小黄鱼的做法

香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！的做法图解1

步骤1

小黄鱼提前解冻。
香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！的做法图解2

步骤2

准备好全部食材，小黄鱼清洗干净。
香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！的做法图解3

步骤3

小黄鱼加入盐、料酒、原汁酱油、姜片腌渍半小时。
香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入淀粉、胡椒粉拌匀。
香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！的做法图解5

步骤5

腌渍好的小黄鱼裹上蛋液。
香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！的做法图解6

步骤6

电火锅喷上少许植物油，再放入小黄鱼。
香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！的做法图解7

步骤7

中火煎2-3分钟，轻轻翻面，就可以上桌了两面煎至金黄，就可以装盘了。
香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！的做法图解8

步骤8

成品照
香煎小黄鱼，外酥里嫩超好吃！的做法图解9

步骤9

成品照

香煎小黄鱼的烹饪技巧

煎鱼的时间没有固定，这个根据个人喜好酌情调整，但是不要火力太猛，中小火比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-11

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煎 下酒菜
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