避风塘带鱼

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☘️最近家人都特喜欢吃鲜到鲜得舟山带鱼，百吃不厌.今天又来做一道避风塘带鱼；金灿灿的，好看又好吃！

避风塘带鱼的用料

鲜到鲜得舟山带鱼 3条 料酒 1勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
椒盐粉 少许 面包糠 50克
生姜 半块 小葱 1根
食用油 适量 独蒜 2个

避风塘带鱼的做法

避风塘带鱼的做法图解1

步骤1

准备好鲜到鲜得舟山带鱼3条.
避风塘带鱼的做法图解2

步骤2

清洗带鱼去除鱼鳍、脊血和腹部黑膜，切成小段；加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、生姜丝和葱段轻轻抓拌均匀腌制10分钟.
避风塘带鱼的做法图解3

步骤3

起锅热油放入带鱼，中小火慢慢煎.
避风塘带鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄色（一定要等底面完全煎透再翻面），盛出盘子备用.
避风塘带鱼的做法图解5

步骤5

另起锅热油，放入蒜末爆香.
避风塘带鱼的做法图解6

步骤6

倒入面包糠、少许椒盐粉继续翻炒1分钟左右出香味，面包糠的份量可以减少；我家爱吃放比较多.
避风塘带鱼的做法图解7

步骤7

最后放入煎好的带鱼，轻轻混合均匀即可.
避风塘带鱼的做法图解8

步骤8

盛出装盘开吃啦！
避风塘带鱼的做法图解9

步骤9

成品图
避风塘带鱼的做法图解10

步骤10

金灿灿的，好看又好吃.
避风塘带鱼的做法图解11

步骤11

一咬下去满嘴香脆肉嫩，鲜到鲜得舟山带鱼可以撕着吃，家人都很喜欢而且百吃不厌！

避风塘带鱼的烹饪技巧

1. 煎带鱼（一定要等底面完全煎透再翻面）不要太心急. 2.面包糠份量可以减少，我家爱吃放比较多. 3.腌带鱼，重口味可以添加适量食用盐.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-11

©本菜谱的做法由 华女any 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜

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