水果丹麦，层层酥脆，金黄诱人，来自童话王国的国宝级甜品

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水果丹麦，烘烤过后呈现饱满的外形，风车造型的丹麦酥格外俏皮可爱。层层交叠的酥皮泛着金黄的光泽，放上鲜艳的草莓、香甜的芒果，和小巧的蓝莓，撒上晶莹的糖粉。如同精雕细琢的艺术品，透露着优雅精致的气息。轻轻咬上一口，浓郁的黄油香气扑鼻而来，松脆可口的外皮在口腔中酥化。伴着轻柔顺滑的吉士酱，融合在嘴里散发出唤醒味蕾的甜蜜美味。外酥里嫩，香而不腻，入口即化。香酥与绵软共存，口感极其丰富。新鲜的水果巧妙地为香浓的滋味找到了平衡点，酸甜可口，清爽怡人。水果的鲜甜与黄油的香酥交融出绝妙的味觉盛宴。

水果丹麦的用料

千层酥皮 1卷 吉士粉 70克
纯净水 100毫升 鸡蛋 1个
水果 适量

水果丹麦的做法

水果丹麦，层层酥脆，金黄诱人，来自童话王国的国宝级甜品的做法图解1

步骤1

纯净水、吉士粉混合均匀成吉士酱。鸡蛋打成蛋液。
水果丹麦，层层酥脆，金黄诱人，来自童话王国的国宝级甜品的做法图解2

步骤2

酥皮切成8*8cm的正方形，对折成三角形，再在两个等边的位置各切一刀。
水果丹麦，层层酥脆，金黄诱人，来自童话王国的国宝级甜品的做法图解3

步骤3

打开酥皮，把切出的两个边折起，在表面刷上蛋液。
水果丹麦，层层酥脆，金黄诱人，来自童话王国的国宝级甜品的做法图解4

步骤4

烤箱提前使用180℃预热，把酥皮放入模具中，再放入烤箱，烤制约25分钟至表面上色，制成丹麦酥。
水果丹麦，层层酥脆，金黄诱人，来自童话王国的国宝级甜品的做法图解5

步骤5

丹麦酥取出冷却后，挤上吉士酱，点缀上水果，撒上糖粉即可。

水果丹麦的烹饪技巧

丹麦酥造型多样，最简单的造型在切出形状后直接在中心位置按平刷上蛋液烤亦可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 焙博士BAKEBOSS 编写，未经授权不得转载
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