蔓越莓奶酥

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茹絮
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特别喜欢这款蔓越莓奶酥，酥脆的外表，搭配酸酸甜甜的蔓越莓，这简直就是追剧零食，下午茶的甜点，好吃不腻，而且做起来一点也不难，还加入了奶粉，更是奶香十足，让你吃上就停不下来的节奏，喜欢吃蔓越莓的朋友不妨试试，超级好吃。

蔓越莓奶酥的用料

黄油 80克 蛋黄 3个
低筋面粉 190克 蔓越莓干 60克
澳优能立多Ｇ4奶粉 20克 白糖 50个
蛋黄（刷表面） 1个

蔓越莓奶酥的做法

蔓越莓奶酥的做法图解1

步骤1

准备好材料
蔓越莓奶酥的做法图解2

步骤2

黄油提前室温软化至手指一按就有印记即可
蔓越莓奶酥的做法图解3

步骤3

一次性加入白糖，用电动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅
蔓越莓奶酥的做法图解4

步骤4

分三次加入3个蛋黄，每加入一个蛋黄，都要打匀后再加入下一个蛋黄
蔓越莓奶酥的做法图解5

步骤5

打匀后的混合物是粘稠状态
蔓越莓奶酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和澳优能立多Ｇ4奶粉
蔓越莓奶酥的做法图解7

步骤7

用刮刀拌匀
蔓越莓奶酥的做法图解8

步骤8

加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎，拌匀
蔓越莓奶酥的做法图解9

步骤9

揉成团
蔓越莓奶酥的做法图解10

步骤10

把面团放在案板上用擀面杖擀成约1ＣＭ的厚度的面片，记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开，不然会散开的
蔓越莓奶酥的做法图解11

步骤11

切成方形状或者长方形状
蔓越莓奶酥的做法图解12

步骤12

排放入学厨的烤盘
蔓越莓奶酥的做法图解13

步骤13

蛋黄打散，然后表面刷蛋黄液
蔓越莓奶酥的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤15-20分钟，烤至表面金黄色即可，取出晾凉后密封保存
蔓越莓奶酥的做法图解15

步骤15

成品图
蔓越莓奶酥的做法图解16

步骤16

图二
蔓越莓奶酥的做法图解17

步骤17

图三

蔓越莓奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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