不需要炖1小时的土豆牛肉条

不需要炖1小时的土豆牛肉条

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土豆牛肉条的用料

牛肉 适量 土豆 两个
孜然 1勺 辣椒丝 适量
老抽 1勺 辣椒面 1勺
茴香 适量 葱姜蒜 适量
酱油 2勺 盐 10克
油 3汤匙 花椒 适量
大料 4个

土豆牛肉条的做法

不需要炖1小时的土豆牛肉条的做法图解1

步骤1

牛肉切成条状，冷水下锅焯水，撇清血沫，捞出备用
不需要炖1小时的土豆牛肉条的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切成条状，用清水洗下
不需要炖1小时的土豆牛肉条的做法图解3

步骤3

锅里下油，加孜然，花椒，大料爆香，过滤掉料渣
不需要炖1小时的土豆牛肉条的做法图解4

步骤4

加入牛肉条，葱姜蒜，辣椒丝煸炒一会，然后加茴香和酱油再煸炒，加入没过牛肉的清水
不需要炖1小时的土豆牛肉条的做法图解5

步骤5

然后倒入高压锅，压制5分钟，打开锅盖加入土豆条
不需要炖1小时的土豆牛肉条的做法图解6

步骤6

汤汁开后加盖再次压制2分钟即可
不需要炖1小时的土豆牛肉条的做法图解7

步骤7

盛出后，撒入葱花点缀

土豆牛肉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 西贝大厨来了 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 炒
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