板栗烧鸡肉

板栗烧鸡肉

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麻麻爱玮玮
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吃板栗的季节，板栗粉粉甜甜的，怎么做都好吃的。今天就拿板栗和鸡肉一起烧特好吃

板栗烧鸡肉的用料

板栗 300克 土鸡 900克
五花肉 300克 蚝油 1瓷勺
酱油 1.5瓷勺 姜片 3片
蒜头 5瓣 葱 适量
香叶 两片 冰糖 一勺
盐 适量 啤酒 400毫升
清水 一碗 洋葱 一小个
香菇 200克 青椒 一个

板栗烧鸡肉的做法

板栗烧鸡肉的做法图解1

步骤1

新鲜的板栗处理干净备用
板栗烧鸡肉的做法图解2

步骤2

准备好辅料
板栗烧鸡肉的做法图解3

步骤3

洋葱切块，姜片切片，葱白切段，蒜头拍扁
板栗烧鸡肉的做法图解4

步骤4

五花肉切块后倒入锅里炒出油脂
板栗烧鸡肉的做法图解5

步骤5

将鸡肉块倒入炒好的五花肉里继续翻炒
板栗烧鸡肉的做法图解6

步骤6

翻炒到鸡肉表皮微发黄后，舀出来备用
板栗烧鸡肉的做法图解7

步骤7

锅里留底油，倒入洋葱和香叶，葱姜蒜一起炒香
板栗烧鸡肉的做法图解8

步骤8

油锅里倒入炒好的鸡肉块一起炒香，倒入一勺冰糖
板栗烧鸡肉的做法图解9

步骤9

放入调味料翻炒均匀
板栗烧鸡肉的做法图解10

步骤10

倒入啤酒和清水
板栗烧鸡肉的做法图解11

步骤11

液体的量要淹没过肉块，大火烧开后，转中小火慢慢焖煮
板栗烧鸡肉的做法图解12

步骤12

等鸡肉煮到七分熟的时候，倒入板栗和香菇一起焖煮到板栗熟透了就可以出锅了
板栗烧鸡肉的做法图解13

步骤13

装盘后撒上葱花就可以吃了
板栗烧鸡肉的做法图解14

步骤14

鸡肉很入味
板栗烧鸡肉的做法图解15

步骤15

板栗也很软糯

板栗烧鸡肉的烹饪技巧

板栗壳很难去除掉，可以在买板栗的店铺，让老板用机器去壳。然后回家用温热水稍微泡一下，用小刀很容易清理干净板栗的表皮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 麻麻爱玮玮 编写，未经授权不得转载
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