蚝油菜心

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松本奈子Ethel
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蚝油菜心的用料

青菜菜心 300g 蒜 6瓣
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
白砂糖 适量

蚝油菜心的做法

蚝油菜心的做法图解1

步骤1

蒜末备用
蚝油菜心的做法图解2

步骤2

菜心去掉根部，焯好水(水里加盐油保持翠绿)备用
蚝油菜心的做法图解3

步骤3

热锅凉油入蒜末，炒出香味
蚝油菜心的做法图解4

步骤4

加入适量生抽 老抽 蚝油 盐 糖，加一点清水，大火煮开。
蚝油菜心的做法图解5

步骤5

烧开的酱汁浇到焯好水的菜心上。(如果酱汁太多可以勾个芡)

蚝油菜心的烹饪技巧

加水的时候不能太多，一丢丢就好，否则像我这样水加多了就需要勾个芡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 炒
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