酱香排骨

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婷筱葶
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酱香排骨的用料

排骨 500克 姜片 3片
酱油 2勺 蚝油 1勺
豆瓣酱 1大勺 冰糖 5个
花椒 适量 大蒜 2瓣

酱香排骨的做法

酱香排骨的做法图解1

步骤1

排骨切成小段，大蒜、生姜切片备用
酱香排骨的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，加入排骨焯水，焯好后捞出过凉水
酱香排骨的做法图解3

步骤3

锅里加入适量植物油，油热后加入蒜片、姜片和适量花椒，炒出香味
酱香排骨的做法图解4

步骤4

加入排骨，淋上酱油
酱香排骨的做法图解5

步骤5

翻炒至颜色均匀
酱香排骨的做法图解6

步骤6

加入没过排骨的水
酱香排骨的做法图解7

步骤7

再加入1大勺豆瓣酱，翻炒均匀
酱香排骨的做法图解8

步骤8

盖上盖子，在汤汁吸收一半的时候加入冰糖，再继续焖至汤汁吸收
酱香排骨的做法图解9

步骤9

出锅后撒点白芝麻和葱花更好看

酱香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 婷筱葶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 午餐 晚餐
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