莴笋炒肉

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苏叶呀
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脆脆的莴笋伴着肉丝吃~

莴笋炒肉的用料

莴笋 2根 前腿肉 200g
青椒 1个 老抽 1勺
生姜 2-3片 盐 少许
生抽 少许 料酒 少许
花椒 5粒 淀粉 1勺
大蒜 2瓣

莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉的做法图解1

步骤1

将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟
莴笋炒肉的做法图解2

步骤2

然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)
莴笋炒肉的做法图解3

步骤3

锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出
莴笋炒肉的做法图解4

步骤4

将剩余的油烧热后，加入姜蒜，花椒，青椒翻炒，然后加入莴笋炒熟
莴笋炒肉的做法图解5

步骤5

接着加入炒好的肉丝，加入适量盐，生抽调味
莴笋炒肉的做法图解6

步骤6

起锅装盘~

莴笋炒肉的烹饪技巧

1.选择前腿肉炒肉丝更嫩哦 2.莴笋炒熟就可以了，炒太久就不脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 苏叶呀 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 午餐 晚餐
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