蔓越莓曲奇

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如果觉得做曲奇挤花、冰冻切片都麻烦，那就做成这个可爱圆饼吧，方便省时，还可以举一反三做其他口味（见最后贴士）
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蔓越莓曲奇的用料

黄油 50克 糖粉 23克
牛奶 13克 低粉 62克
玉米淀粉 12克 盐 0.5克
蔓越莓干 10克

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉翻拌均匀
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

蔓越莓干切碎备用
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

加入牛奶，加入低粉、玉米淀粉、盐（混匀过筛）和蔓越莓干碎，翻拌均匀，面团成团但非常柔软。
蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

烤盘铺上油纸，直接上手取面揉团，每个15克，揉圆按扁放入烤盘再轻拍均匀整形即可。大概可以做11个。
蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱中下层160℃，30分钟
蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

边缘上色为佳
蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

酥到掉渣

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

蔓越莓干换成黑加仑干就是黑加仑曲奇了 玉米淀粉部分换成抹茶粉或者可可粉就是抹茶曲奇和可可曲奇了（例：抹茶粉5+玉米淀粉7克）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 曲奇 烤
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