罗汉果菊花糕

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孩子吃多了糖容易蛀牙，无糖果冻样天然的罗汉果菊花糕在秋燥的天气，降火是个不错的选择。

罗汉果菊花糕的用料

白凉粉 70克 菊花 10克
无花果（金黄色） 半个-1个 水 1600ml

罗汉果菊花糕的做法

罗汉果菊花糕的做法图解1

步骤1

掰碎罗汉果（喜欢甜的用一整只，喜欢味道清的用半只，这次用了半只） 关于罗汉果的选用，用金黄色的罗汉果颜色金黄比较漂亮，如果用褐色罗汉果，膏体颜色会变深，个人更喜欢用金黄色的罗汉果，甜味也比较清新。 把罗汉果、菊花洗干净表面浮尘后，一同放入1300ml水养生壶中，用煮花茶的功能煮开。滤渣流茶汤备用。
罗汉果菊花糕的做法图解2

步骤2

300ml凉开水化开白凉粉粉至无颗粒状；（过筛的话更细腻） 步骤一过滤好的热茶汤边兑入粉糊中边搅拌，搅拌均匀后颜色会变为金黄色
罗汉果菊花糕的做法图解3

步骤3

洗干净分装的容器或者模具，倒入放凉、凝固好就可以开吃了。 放入冰箱冷藏后吃味道更好。 喜欢甜的口感，可以加入炼奶会这蜂蜜进行调味也是个不错的选择。 在汤渣中选大朵的完整的菊花放入装饰，要趁茶汤没凝固前放入。

罗汉果菊花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

©本菜谱的做法由 猪展 编写，未经授权不得转载
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