柔软拉丝超可爱草莓挤挤面包|简单好做

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铛铛铛,看我今天做了什么[斜眼R]一款超粉嫩超可爱的草莓挤挤面包,大朋友小朋友都非常喜欢,吃不到新鲜的草莓那我可以实现草莓面包的自由[大笑R][大笑R][大笑R]

柔软拉丝超可爱草莓挤挤面包的用料

高筋面粉 200克 白砂糖 30克
2克 鲜酵母 6克
牛奶 90克 蛋液 35克
黄油 15克 红丝绒液 4滴
绿色食用色素 2滴

柔软拉丝超可爱草莓挤挤面包的做法

柔软拉丝超可爱草莓挤挤面包|简单好做的做法图解1

步骤1

除黄油红丝绒液绿色色素外所有食材按先液体再粉类放入海氏M5厨师机桶里,用筷子搅拌成絮状,3档揉成面团,5档揉出厚膜,加入软化好的黄油,低速揉至黄油被吸收,再高速揉出手套
柔软拉丝超可爱草莓挤挤面包|简单好做的做法图解2

步骤2

取20克面团加绿色食用色素揉匀,剩下的面团加红丝绒液揉匀,绿色面团包上保鲜膜备用,粉色面团放入烤箱发酵至2倍大,取出粉色面团按压排气,平均分成8份,揉圆放入8寸戚风模具进行二次发酵
柔软拉丝超可爱草莓挤挤面包|简单好做的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团,取绿色面团擀开,用印花模具印出形状,背部抹一丢丢牛奶,粘在粉色面团上,做草莓蒂 放入预热好的烤箱170度烤20分钟,随时观察上色情况加盖锡纸,烤好后放凉沾少许牛奶粘上糖珠做装饰

柔软拉丝超可爱草莓挤挤面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-16

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