快手菜❤️蒜香茄子

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跟爸爸学的这道菜～ 第一次吃的时候觉得有点清淡，但是发现之后就越来越爱这个味道，很难说清楚为什么 谜一样的魔力～

蒜香茄子的用料

茄子 半个 蒜瓣儿 3颗
玫瑰盐 适量 橄榄油 适量

蒜香茄子的做法

快手菜❤️蒜香茄子的做法图解1

步骤1

紫色圆茄洗净去皮
快手菜❤️蒜香茄子的做法图解2

步骤2

这里只用了半个 切丁儿备用
快手菜❤️蒜香茄子的做法图解3

步骤3

大蒜切片儿备用
快手菜❤️蒜香茄子的做法图解4

步骤4

热锅入油蒜片儿爆香
快手菜❤️蒜香茄子的做法图解5

步骤5

放入茄丁儿翻炒均匀
快手菜❤️蒜香茄子的做法图解6

步骤6

加入适量温水 微炖一下茄子直至变软 收汁儿前放入玫瑰盐 翻炒均匀
快手菜❤️蒜香茄子的做法图解7

步骤7

就可以出锅啦～

蒜香茄子的烹饪技巧

如果怕茄丁儿变色，切完之后可以泡在清水中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

©本菜谱的做法由 PinkLoves 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 素菜 咸 香 锅具
上传我做的这道菜

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