腊味煲仔饭

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腊味煲仔饭的用料

主料： 米 3杯
腊肠 3条 腊肉（五花） 一条
小油菜 3棵 鸡蛋 1个
生抽 3汤匙 蚝油 1汤匙
白砂糖 1汤匙 花生油 适量

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米提前用清水泡半小时，腊肉腊肠用热水冲洗，去掉表面油脂，减少油脂味。然后切片备用。
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

煲底扫一层花生油，放泡好的大米，加一勺花生油捞匀，再加适量水，大火烧开后调中火。在水刚干时放腊肉腊肠，中间打个鸡蛋放上去，调小火慢慢焗10分钟。
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

关火后调个酱汁: 三勺低盐生抽，一勺蚝油，一勺白糖。淋上酱汁洒上葱花盖好焗一分钟就可以啦。

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-17

©本菜谱的做法由 日朗妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 主食 晚餐 饭
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