辣炒章鱼足

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潘小登的私房菜
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喝酒就吃这道菜

辣炒章鱼足的用料

章鱼足 适量 洋葱 半颗
尖椒 1个 生抽 1勺
蒜末 少许茶匙 料酒 1勺
耗油 1勺 白糖 1勺

辣炒章鱼足的做法

辣炒章鱼足的做法图解1

步骤1

准备配菜:如图
辣炒章鱼足的做法图解2

步骤2

章鱼足清洗干净。
辣炒章鱼足的做法图解3

步骤3

章鱼足切成厚片状，焯水。
辣炒章鱼足的做法图解4

步骤4

锅热放油，可以稍多放一点油，放蒜末爆香，然后放入郫县豆瓣酱，炒出红油，炒香。
辣炒章鱼足的做法图解5

步骤5

放入配菜大火翻炒几下。
辣炒章鱼足的做法图解6

步骤6

然后放入焯好的章鱼足，大火翻炒，转小火调味，放入适量的盐，一勺生抽，一勺糖，一勺耗油，转大火翻炒几下出锅。

辣炒章鱼足的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-17

©本菜谱的做法由 潘小登的私房菜 编写，未经授权不得转载
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