坐月子也能吃的三杯猪手

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媳妇给我添了个建设银行。家里老人来照顾，老说我做的月子餐没有肉。汤里都没油水（现代医学证明浓汤容易堵奶）媳妇也不爱吃油腻的东西。于是用三杯鸡的做法改良了下做猪脚。奶水充足宝宝一个月长了5斤。让老人无话可说。哈哈哈

三杯猪手的用料

猪手 500克 芝麻油 20ml
生抽 10ml 客家娘酒 100ml

三杯猪手的做法

坐月子也能吃的三杯猪手的做法图解1

步骤1

猪脚凉水下锅。煮至水开。
坐月子也能吃的三杯猪手的做法图解2

步骤2

猪脚清水洗净，加入花生油。中小火煎。猪皮一面往下。
坐月子也能吃的三杯猪手的做法图解3

步骤3

煎5分钟左右。猪皮到这个颜色即可。
坐月子也能吃的三杯猪手的做法图解4

步骤4

加入客家娘酒（月子酒）平时吃可以加咖啡味的龙舌兰或者黄酒或者泡酒（本人自己泡的药酒中药材比较多月子期不敢用）
坐月子也能吃的三杯猪手的做法图解5

步骤5

加入一小碗左右酒。让其沸腾3-5分钟蒸发出酒精。这里平时吃可以直接和酱油一起放
坐月子也能吃的三杯猪手的做法图解6

步骤6

加入小杯生抽。喜欢味道重的可以多加点。继续煮1-2分钟
坐月子也能吃的三杯猪手的做法图解7

步骤7

加水没过猪手。。大火烧开转小火炖至少一小时。
坐月子也能吃的三杯猪手的做法图解8

步骤8

一小时后大火收汁
坐月子也能吃的三杯猪手的做法图解9

步骤9

装盘开吃，不油腻。软糯香甜。媳妇不吃肥肉的唯独这个可以自己吃两只猪脚。奶水也很充足

三杯猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-17

©本菜谱的做法由 冰字小厨 编写，未经授权不得转载
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