辣椒酱

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兔兔麻麻粑粑
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辣椒酱的用料

红辣椒 5斤 生姜 2斤
白糖 1两 花生 2斤
花生油 5斤 蒜蓉 1斤
干黄酱 3包 白酒 2两
十三香 2两 白芝麻 1斤
鸡精 适量 味精 适量

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒去把，清洗干净，沥干水分备用
辣椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒切碎，可以用绞肉机更方便
辣椒酱的做法图解3

步骤3

生姜，大蒜切末备用
辣椒酱的做法图解4

步骤4

花生都碾碎，生的，夜可以炒熟备用
辣椒酱的做法图解5

步骤5

热锅凉油，倒入姜末、蒜末翻炒
辣椒酱的做法图解6

步骤6

倒入辣椒碎翻炒
辣椒酱的做法图解7

步骤7

加入干黄酱翻炒
辣椒酱的做法图解8

步骤8

加入花生碎翻炒
辣椒酱的做法图解9

步骤9

依次加入白芝麻、白酒、十三香、鸡精、味精翻炒30分钟出锅

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

©本菜谱的做法由 兔兔麻麻粑粑 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 下酒菜
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