干烧丸子

精品 独家
1.1万 浏览 36 收藏
收藏
风烟00
风烟00
＋ 关注

很久没做过这道菜了，今天看看味道是不是一样的好

干烧丸子的用料

猪肉馅（肥三瘦七） 500克 口蘑 100克
大蒜 2个 水淀粉 一勺
黄豆芽 50克 精盐 10克
酱油 15克 蚝油 1勺
十三香 3克 葱段 适量
姜粒 适量 剁椒酱 适量

干烧丸子的做法

干烧丸子的做法图解1

步骤1

前夹肉绞成肉末，姜、蒜切成末备用
干烧丸子的做法图解2

步骤2

加水淀粉、十三香、生抽和剁椒
干烧丸子的做法图解3

步骤3

把肉馅和好调匀
干烧丸子的做法图解4

步骤4

锅中倒入菜籽油烧热，把丸子下锅炸一下，定型
干烧丸子的做法图解5

步骤5

炸成两面金黄就可以了
干烧丸子的做法图解6

步骤6

分两锅炸，丸子用手捏一下
干烧丸子的做法图解7

步骤7

炸好的丸子捞出来备用
干烧丸子的做法图解8

步骤8

准备好黄豆芽，口蘑切片备用
干烧丸子的做法图解9

步骤9

锅中留点底油备用，放黄豆芽和口蘑片炒，加少许食盐和大蒜炒香
干烧丸子的做法图解10

步骤10

炒香后倒入炸好的肉丸加点水大火烧开，快好的时候加点蚝油
干烧丸子的做法图解11

步骤11

收一下汁的干烧丸子出锅，撒上葱花！

干烧丸子的烹饪技巧

豆芽要选用黄豆芽，把根部摘掉不要，肉丸子用手捏一下有助于定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-19

©本菜谱的做法由 风烟00 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

干烧丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干烧丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 干烧丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活