简单营养又好吃的儿菜

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豆粉8671081389
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现在正是儿菜大量上市的时候。婆婆去年种了些，这两天给我们带了点上来，自己家种的没打农药，吃的也更放心。老家离我们这就20分钟车程，比较方便，所以婆婆经常会给我们带些家里的菜什么的。

炒儿菜的用料

水 80克 盐 2克
儿菜 一棵 菜籽油 适量
猪肉 适量 干辣椒 2个
大蒜头如有也准备一点

炒儿菜的做法

简单营养又好吃的儿菜的做法图解1

步骤1

话不多说，开始动手。儿菜掰开洗净，切片，肉切片，干辣椒也切小段。锅烧干，如果像我一样准备的肉肥，那就只要放一点点，当然也可以不放直接放肥肉炸油，看个人喜欢，我一般喜欢放一点点润锅。我用的是菜籽油，婆婆去年种了油菜花，榨了油给我们带上来的。
简单营养又好吃的儿菜的做法图解2

步骤2

先把肥肉放进锅里煎出油，肥肉出油且成金黄色后放入瘦肉
简单营养又好吃的儿菜的做法图解3

步骤3

炒至瘦肉变色，把切好的儿菜片倒进锅里，干辣椒这时候也可以一起放进去
简单营养又好吃的儿菜的做法图解4

步骤4

翻炒片刻，加入适量食用盐，翻炒均匀
简单营养又好吃的儿菜的做法图解5

步骤5

如果想吃带点汤汁的，这时可以倒入一点点水，看个人喜好，我放了一点点，别放多了，水多了就成煮菜了。
简单营养又好吃的儿菜的做法图解6

步骤6

炒至半透明，可以放点鸡精味精什么的，我家不吃鸡精味精，所以就没放，看自己口味。准备出锅
简单营养又好吃的儿菜的做法图解7

步骤7

一道简单又好吃的儿菜炒肉，就做好了，大家可以试试。

炒儿菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 豆粉8671081389 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 炒 原味 咸

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