详细步骤|罐子海洋慕斯

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参考分量：3个 #家庭烘焙尚巧厨#

罐子海洋慕斯的用料

贝壳材料：白巧克力 100克 海洋酒冻深色层：锐澳蓝色鸡尾酒 200ml
雪碧 100ml 吉利丁片 15克
海洋酒冻浅色层：雪碧 100ml 吉利丁片 5克
蓝色色素 适量 慕斯材料：酸奶 350克
淡奶油 200克 细砂糖 80克
吉利丁片 20克 柠檬汁 5克
装饰：消化饼干 4片 椰丝 适量

罐子海洋慕斯的做法

详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解1

步骤1

雪碧中加入少许蓝色色素
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解2

步骤2

然后用挂刀翻拌一下（深色层，浅色层都是一样的做法鸡尾酒加雪碧搅拌）
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解3

步骤3

深色层加入融化的吉利丁
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解4

步骤4

浅色层加入融化的吉利丁
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解5

步骤5

都准备好后放入冰箱冷藏2小时以上使其凝固
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解6

步骤6

然后开始制作贝壳，将白巧克力融化
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解7

步骤7

倒入模具中，放入冰箱冷藏即可
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解8

步骤8

接着开始制作慕斯，将酸奶和淡奶油倒入盆中
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解9

步骤9

筛入细砂糖，搅拌均匀
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解10

步骤10

然后倒入融化的吉利丁
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解12

步骤12

倒入准好的罐子中
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解13

步骤13

取出冰箱冷藏的蓝色酒冻，状态呈凝固状
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解14

步骤14

用手将其捏碎
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解15

步骤15

然后先铺上一层深色的酒冻
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解16

步骤16

再铺上一层浅色的（根据自己的喜好进行装饰）
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解17

步骤17

撒上饼干碎（提前将消化饼干打碎）
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解18

步骤18

摆上白巧克力贝壳
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解19

步骤19

再在消化饼干 上面撒上一层椰蓉
详细步骤|罐子海洋慕斯的做法图解20

步骤20

装饰完毕即可享用

罐子海洋慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-20

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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