青椒炒肉

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湖南人民心中的YYDS

青椒炒肉的用料

猪肉(最好是五花肉) 适量 青椒 适量
大蒜子 适量 菜籽油 适量
盐 适量 老抽 适量
蚝油 适量 生抽 适量

青椒炒肉的做法

青椒炒肉的做法图解1

步骤1

备菜，肉切片，最好是选用五花肉，吃起来不会太柴
青椒炒肉的做法图解2

步骤2

大蒜拍扁就行
青椒炒肉的做法图解3

步骤3

热油放入肉，中小火煸炒，把肥肉里面的油煸出来，肉稍微煸干一点，我喜欢吃口感脆一点的，当然口感随自己调节
青椒炒肉的做法图解4

步骤4

肉煸炒得差不多的时候就放入青椒，炒至断生，然后放大蒜，蚝油，生抽，老抽，少许盐翻炒至青椒变软，然后放香葱就可以出锅了

青椒炒肉的烹饪技巧

湖南菜的特点就是油重，口味重，我平时吃得比较清淡所以放的盐是非常少的。 这道菜非常下饭，可以说是湖南人民餐桌上出镜率最高的一道菜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

©本菜谱的做法由 joycepaiholm 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒

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