超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙

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超好吃的巧克力曲奇饼，口感酥脆掉渣，浓郁的巧克力香和坚果香，做法简单，味道不一般！

巧克力坚果曲奇的用料

低筋粉 180克 鸡蛋 1个
黄油 90克 糖粉 35克
甘汁园纯正红糖 20克 甘汁园小苏打 1克
甘汁园泡打粉 2克 熟花生碎 60克
巧克力 80克

巧克力坚果曲奇的做法

超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙的做法图解1

步骤1

准备好食材；
超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙的做法图解2

步骤2

巧克力切碎，黄油室温软化后加入糖粉和红糖；
超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙的做法图解3

步骤3

①打发至体积膨胀，颜色变浅状态； ②分两次加入蛋液，用打蛋器低速拌匀，低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀，过筛到黄油里拌匀；
超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙的做法图解4

步骤4

再加入切好的巧克力碎和花生仁；
超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙的做法图解5

步骤5

①翻拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟； ②将面团分成小份，滚圆后按扁，放入模具里； ③送入预热好的烤箱中层，170度烘烤16分钟左右即可出炉；
超酥脆的巧克力坚果曲奇~零基础也能做烘焙的做法图解6

步骤6

香香酥脆，晾凉后密封保存，可放一周哦。

巧克力坚果曲奇的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 烤温和时间请根据实际情况调整。 面团不要过度搅拌，否则影响口感哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-21

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 饼干 曲奇
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