抹茶双色古早味蛋糕

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特比柔软的双色古早味蛋糕

抹茶双色古早味蛋糕的用料

玉米油 75克 牛奶 63克
鸡蛋 6个 低筋面粉 90克
抹茶粉 1.5克 细砂糖 70克
学厨8寸方盘 1件

抹茶双色古早味蛋糕的做法

抹茶双色古早味蛋糕的做法图解1

步骤1

称量好所有材料备用，烤箱150度预热
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋清蛋黄
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉提前过筛
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解4

步骤4

玉米油倒入奶锅中，小火加热，至边缘有小泡冒气的时候关火
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蛋黄搅拌均匀
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀的蛋黄糊
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解8

步骤8

等分两份
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解9

步骤9

其中一份筛入抹茶粉
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解11

步骤11

打发的蛋清中分三次加入细砂糖，打发至有大弯
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解12

步骤12

将蛋白霜等分两份
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解13

步骤13

其中一份取三分之一跟蛋黄糊搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解14

步骤14

另外一份取三分之一跟抹茶蛋黄糊搅拌均匀，然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解15

步骤15

准备好两份搅拌均匀的蛋糕糊
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解16

步骤16

模具提前铺好烘焙油纸，我另外加了纸盒有助于蛋糕的爬升
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解17

步骤17

现将抹茶蛋糕糊倒入，然后倒入原色蛋糕糊
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解18

步骤18

用筷子来回搅拌，产生花纹
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解19

步骤19

烤盘做入放了水的开盘中
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解20

步骤20

放入烤箱，150度60分钟
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解21

步骤21

出炉即可脱模，晾凉食用
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解22

步骤22

成品
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解23

步骤23

成品
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解24

步骤24

成品
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解25

步骤25

成品
抹茶双色古早味蛋糕的做法图解26

步骤26

成品

抹茶双色古早味蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-06

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 甜 西点

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