鲜虾鲊肉抄手

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风烟00
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抄手里加点鲊肉，味道格外的鲜美

鲜虾鲊肉抄手的用料

前夹瘦肉 400g克 鲜虾 300g
生抽 适量 姜、白糖、十三香、水淀粉 适量
大蒜 2瓣 盐 适量
蚝油 1勺 芝麻油 1勺
虾皮 一把 葱 一根

鲜虾鲊肉抄手的做法

鲜虾鲊肉抄手的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净
鲜虾鲊肉抄手的做法图解2

步骤2

去头去尾开背去虾线洗净备用
鲜虾鲊肉抄手的做法图解3

步骤3

剁成虾泥
鲜虾鲊肉抄手的做法图解4

步骤4

剁好的虾泥备用
鲜虾鲊肉抄手的做法图解5

步骤5

放缴好的前夹瘦肉备用比鲊肉略多点比例
鲜虾鲊肉抄手的做法图解6

步骤6

洗块小姜和蒜
鲜虾鲊肉抄手的做法图解7

步骤7

剁碎姜和大蒜
鲜虾鲊肉抄手的做法图解8

步骤8

加生抽、蚝油、十三香、白糖少许水淀粉
鲜虾鲊肉抄手的做法图解9

步骤9

用手充分的拌匀虾泥、肉末和调料
鲜虾鲊肉抄手的做法图解10

步骤10

包好的抄手
鲜虾鲊肉抄手的做法图解11

步骤11

锅中加宽水，大火煮开放抄手煮，中间开后加点冷水煮，煮开后即可
鲜虾鲊肉抄手的做法图解12

步骤12

碗中加盐、蚝油、芝麻油、少许芝麻油和猪油
鲜虾鲊肉抄手的做法图解13

步骤13

煮好的抄手盛到碗里撒上葱花即可

鲜虾鲊肉抄手的烹饪技巧

虾线一定要去干净，虾泥剁细点口味更佳，调陷的时候用手充分搅拌均匀比用筷子搅拌更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 风烟00 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 14 鲜虾鲊肉抄手的做法步骤

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