超級簡單又低脂的紅煨牛肉

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紅煨牛肉的用料

牛肉 1kg克 番茄 1大個
大蔥 3段 生薑 3大片
生抽 40g 白糖 5g
料酒 20g 白胡椒粉 2g

紅煨牛肉的做法

超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成核桃塊大小，冷水下鍋，燒開斷血水，備用。
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解2

步骤2

番茄切成小塊，備用
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解3

步骤3

熱鍋冷油，稍多一點油，燒熱至冒小青煙。
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解4

步骤4

放入薑蔥，翻炒幾秒
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解5

步骤5

放入番茄炒出紅油
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解6

步骤6

放入牛肉，翻炒均勻
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解7

步骤7

加入適量水，將過未過牛肉的量，燒開
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解8

步骤8

轉移到砂鍋裡面，大火燒開，最小火煨煮，大約2小時20分鐘 我的牛肉不小心切小了，而且我是晚上睡覺前做的，所以其實我只煨了40分鐘，然後熄火，過夜，第二天開餐前又煮開煨了30分鐘，然後熄火燜了1小時
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解9

步骤9

然後加生抽
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解10

步骤10

加白糖
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解11

步骤11

白胡椒粉
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解12

步骤12

黃酒，再煨煮大約30分鐘收汁
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解13

步骤13

如果後面湯汁還是比較多，就不蓋蓋子收汁
超級簡單又低脂的紅煨牛肉的做法图解14

步骤14

盛出來的時候，把薑片夾出來扔掉哦，而且一定是帶著湯汁的，我這個收得還不夠，下次再來更完美一點。

紅煨牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 愛吃的小兔子 编写，未经授权不得转载
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