松软好吃的紫薯面包 | 三天都不会变硬‼

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是安浅浅吖
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紫薯面包的用料

高粉 300克 鲜酵母 9克
白糖 20克 鸡蛋 40克
盐 2克 纯牛奶 140毫升
黄油 15克 馅料
紫薯 300克 白糖 10克
黄油 15克 炼乳 5克

紫薯面包的做法

松软好吃的紫薯面包 | 三天都不会变硬‼的做法图解1

步骤1

1. 除黄油外所有材料放入海氏M5厨师机的打面桶里，3档分钟混合均匀，转6档5分钟打出粗膜，加入软化好的黄油，转档2分钟混合均匀，转6档5分钟打出粗膜，加入软化好的黄油，转3档2分钟让黄油吸收，转6档8分钟打出手套膜 2.放入发酵盒进行一发至两倍大，分成6份排气揉圆，密封松弛15分钟 3.蒸好的紫薯加入其他材料，用擀面杖捣碎混合均匀，分成6份搓圆备用 松弛好的面团擀成圆片，包入紫薯馅，搓圆按扁，剪成花朵形状，进行二次发酵。发酵好后表面刷一层牛奶，撒点黑芝麻点缀一下
松软好吃的紫薯面包 | 三天都不会变硬‼的做法图解2

步骤2

放入预热好的烤箱，180℃烤20分钟
松软好吃的紫薯面包 | 三天都不会变硬‼的做法图解3

步骤3

烤好后上色均匀
松软好吃的紫薯面包 | 三天都不会变硬‼的做法图解4

步骤4

柔软细腻
松软好吃的紫薯面包 | 三天都不会变硬‼的做法图解5

步骤5

配上一杯芋泥牛乳
松软好吃的紫薯面包 | 三天都不会变硬‼的做法图解6

步骤6

要不要来一口

紫薯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 是安浅浅吖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 烤 电器
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